Receptek

A süteményhez én most kész szezámmagkrémet használtam, de házilag is könnyen elkészíthetitek 20 dkg szezámmagból  és 4-5 evőkanál szezámolajból az itt található recept alapján, amiből ha kicsit többet készítetek akár reggeli kencének is használhatjátok majd.


Ha a datolya nagyon száraz előző este vízbe áztatjuk, ha kellően nedves akkor ezt a lépést elhagyhatjuk. Az alap összes hozzávalóját késes aprítóban, vagy turmixgépben sima egynemű masszává dolgozzuk. Fóliával bélelt 12 x 18 centis edény aljába nyomkodjuk. A krém valamennyi hozzávalóját, szintén késes aprítóban vagy turmixgépben összedolgozzuk. A datolyás rétegre kenjük és 20 percre a fagyasztóba tesszük. Ezalatt elkészítjük a csokoládét, amihez szintén turmixgépben, vagy késes aprítóban kis vagy közepes fokozaton valamennyi hozzávalóját krémesre turmixoljuk. A megdermedt, de nem kemény szezámkrémre kenjük. Hűtőszekrénybe téve megvárjuk amíg a csokoládé is megdermed. 16 szeletre vágjuk és már fogyaszthatjuk is. A süteményt mindig csak közvetlenül a fogyasztás előtt vegyük ki a hűtőszekrényből, nehogy a benne lévő kókuszolajtól ellágyuljanak a krémek.