Az alapötlet a kelesztés nélküli nem paleo kakaós csigából származik. Második nekifutásra sikerült. Az első próbálkozás megviccelt, amikor megpróbáltam feltekerni. :) Szerte s széjjel tört a csiga, de azért megsütöttem, hogy megtudjam ízre megfelelő lenne-e a lányoknál. Mivel elég gyorsan eltűnt az összes így bátorkodtam újra nekifutni. Apróbb változtatásokkal. A végeredmény ilyen lett.
Hozzávalók:
25 dkg ToTu
5 evőkanál olvasztott kókuszolaj
1,5 dl kókusztej
20 dkg zöld banánliszt
5 dkg nyílgyökérliszt
1 tojás
1 teáskanál glutén és foszfát mentes sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
a töltelékhez:
4 evőkanál olvasztott kókuszolaj
5 evőkanál eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)
2-3 evőkanál holland kakaópor
A totut a kókuszolajjal és a kókusztejjel, sima, csomómentes krémmé turmixoljuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és sima felületű tésztává gyúrjuk. Két részre osztjuk. Banánliszttel enyhén megszórt sütőpapíron (deszkán, márványon nem működik, mert törni fog a tészta feltekeréskor) 1/2 centi vékonyra nyúltjuk (az ennél vékonyabbra nyújtott tésztát nem lehet majd szépen szeletelni). Egyenletesen megkenjük a töltelék felével, amihez az összes hozzávalót összekeverjük. Óvatosan feltekerjük rolád szerűen. 2 centis szeletekre vágjuk. Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk lapjával lefelé. Végül 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt megsütjük.
Többen kérdeztétek a ToTut és a tojásrudat hol lehet beszerezni. Ezt sikerült megtudnom: Budapest területén magán személy részére házhoz szállítás nincs, vagy 20.000 Ft nettó esetén 7-15 óráig. Idő meghatározás nélkül a jelzett telefonszámon, lehet rendelni, és a megadott címen átvenni. A paleos boltokban kapható pár termék. Vidéken a járat útvonalon telefon egyeztetéssel megbeszélt találkozó szerint, érték határ nélküli rendeléssel.
Vásárlás, Bp. XIV.ker. Varannó u. 3. Tel:222 5906, 222 5932, 222 5933
Nyitva: H-P 7-16 óráig. Telefonon leadott rendelés 24-órában átvehető.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Vásárlás, Bp. XIV.ker. Varannó u. 3. Tel:222 5906, 222 5932, 222 5933
Nyitva: H-P 7-16 óráig. Telefonon leadott rendelés 24-órában átvehető.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
