A fagyi kiindulási pontja a paleos kávé fagyi volt. Kicsit több tojássárga került bele, hogy szép színe legyen a fagyinak és természetesen kimaradt belőle a kávé és a csokoládé. :) Még több paleo fagyi receptet találtok itt és itt. Nem paleo, gép nélkül készíthető vaníliafagyi receptet találtok itt. Még több nem csak paleos fagyi receptért pedig ide kattintsatok.
Hozzávalók:
4 dl kókusztej
1 dkg nyílgyökérliszt
1 tojás
3 tojássárgája
1 vaníliarúd
2 evőkanál méz (vagy agávé szirup vagy juharszirup)
A vaníliarudat az eritrittel porrá őröljük. A kókusztejet a nyílgyökérliszttel, a bele szitált vaníliás eritrittel, a tojássárgákkal és a tojással nagy lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A tűzről levéve hozzákeverjük a mézet. Kihűtjük és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük pihenni (vagy 30-40 percre fagyasztószekrénybe). Innentől a fagylaltgépünk utasításai szerint járunk el.
Tipp: ha nincs fagylaltgépünk akkor 2 dolgot tehetünk a jégkristályok kialakulása ellen. Az egyik, hogy a fagylaltalapot fagyasztószekrénybe téve 30 percenként villával, vagy botmixerrel áttörjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. A másik, hogy a megfagyasztott alapot turmixgépben vagy késes aprítóban törjük át fogyasztás előtt. Minden esetben csak a kész fagylalthoz keverjük hozzá a csokoládét.
AKCIÓ!!! "A hozzávalókat megtaláljátok jó áron a Diétás-Ételek-Webshopban, ahol májusban 5 % kedvezmény jár a blog olvasóinak az alábbi kuponkóddal: DÉWTÜCSÖKBOGÁR -5%"
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetőségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
