Receptek

A piskótához a diót és az eritritolt összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd a verést továbbra is folytatva egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat is. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön beleforgatjuk a száraz anyagok keverékét is. Téglalap alakban, sütőpapíros lemezre kenjük, majd 180 fokos sütőben 14 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve tiszta konyharuhára fordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, majd még melegen rolád szerűen feltekerjük. Kihűtjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket, amivel amivel csupán annyi a dolgunk, hogy valamennyi hozzávalóját turmixgépbe, vagy késes aprítóba téve egyneművé dolgozzuk. A piskótaroládot kitekerjük, megkenjük a krém harmadával. Visszatekerjük. Sréhen levágunk belőle egy kisebb darabot (ez lesz az ág). Hozzáillesztjük a törzshöz és az egészet 8-as csillagcsőrös habzsák segítségével bevonjuk a krémmel. A gyümölccsel és a levelekkel díszítjük.

Pinterest: http://www.pinterest.com/pin/245798092136414038/